Salade Nicoise

• Salades
• 4 porties uit Frankrijk
• In 20 minuten klaar
• Door dekok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 krop bladsla
• 6 romatomaatjes
• 2 eieren
• 1 groene paprika
• 1 sjalot
• 1 komkommer
• knoflookpoeder
• bieslook
• wat groene/zwarte olijven
• een blikje tonijn
• half blikje ansjovis
• 2 theelepels (Franse) mosterd
• 3 eetlepels azijn
• 4 eetlepels olijfolie (tradizionale)
• croutons (Italiaanse bij voorkeur)
• zout
• peper

Bereidingswijze

Kook de eieren hard en snijd ze elk 4 partjes. Was de sla en verdeel die over 4 platte borden. Snijd ook de paprika, tomaten, bieslook en komkommer in kleine stukjes en verdeel dit gelijkmatig over de 4 bordjes met sla. Verdeel ook de tonijn en ansjovis mooi over de 4 borden met sla. Zorg ervoor dat er niet te veel ansjovis op een bordje komt, deze vis is namenlijk erg zout. Versnipper het sjalotje en doe het in een kommetje met de mosterd, olijfolie, azijn en de zout en peper en kluts dit tot een dressing. Giet de dressing over de salade en strooi er daarna wat croutons en peterselie over ter ganering.

Serveersuggesties

Serveren met een vers stokbroodje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter