Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette
- Herkomst Nederland
- Categorie Salades
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 31 maart 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette
- circa 250 gram gemengde herfstslasoorten, zoals eikenblad, frisée, waterkers
- 125 mililiter crème de cassis likeur
- 25 mililiter blauwe bes edik
- 75 mililiter walnootolie
- 4 duiffilets
- zout
- peper
- verse tijm
- olijfolie
- diverse paddestoelsoorten, vers
- circa 200 gram blauwe- of bosbessen
Bereidingswijze voor Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette
Was de paddestoelen en droog ze. Was de sla en maak ook deze droog. Maak een vinaigrette van de olie, edik, likeur, peper en zout. Kruid de duiffilets met zout, peper en de verse tijm en bak ze kort om en om. Bak de paddestoelen in het zelfde braadvocht en kruid ze met zout en peper.
Snijd de duif in tranches, leg ze met de paddestoelen op de salade en dresseer wat vinaigrette over en langs het gerecht.
Snijd de duif in tranches, leg ze met de paddestoelen op de salade en dresseer wat vinaigrette over en langs het gerecht.
Allergieinformatie voor Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- NIET geschikt voor notenallergie
- NIET geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette.
- Snoekbaars op wilde rijst met een saus van muskaatpompoenMet snoekbaarsfilet, wilde spinazie, pompoenVis en schaaldieren - klaar in 40 minuten
- Tartaartje van wilde zalm met spaghetti van sliertaspergeMet wilde zalm, asperges en kwarteleitjesPasen - klaar in 50 minuten
- Kreeft met basmatirijst en wilde spinazieMet kreeft, basmati rijst en wilde spinazieVis en schaaldieren - klaar in 40 minuten
- Wilde paddestoelenpaté op toastMet champignons, bospaddestoelen, cognacHapjes - klaar in 5 uur en 30 minuten
- Wilde rijst met gehakt en olijvenMet rundergehakt, wilde rijst en olijvenRijstgerechten - klaar in 30 minuten
- Wilde spinazie met rozijnen en ansjovisMet wilde spinazie, rozijnen en ansjovisfiletGroentegerechten - klaar in 30 minuten
- Wilde spinazie met ParmahamMet wilde sla, pijnboom pitten en parmahamSalades - klaar in 10 minuten
- Vegaburgers (vetarm)Met paddestoelen, courgette en cashewnotenVegetarisch - klaar in 20 minuten
- Wilde paddestoelensausMet wilde paddestoelen, boter en crème fraîcheSauzen en marinades - klaar in 20 minuten
- Asperges met wilde zalmMet asperges, wilde zalm en krielaardappeltjesGroentegerechten - klaar in 30 minuten
Reacties op Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigrette
- Reacties op het recept Salade met wilde duif, paddestoelen en bessenvinaigretteHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden