Salade met roomkaas en mierikswortel

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1-2 theelepels vloeibare honing
• 3 eetlepels appelazijn
• zout en peper
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 bosje waterkers (of rucola)
• 1 gele paprika
• 1 krop frisee
• 100 gram kerstomaatjes
• 8 plakjes rauwe ham
• 200 gram vers roomkaas (light)
• 1 theelepel mierikswortel (pot of tube)

Bereidingswijze

Roer de honing, de azijn en wat zout en peper door elkaar. Klop de olie erdoorheen Was de waterkers en laat hem goed uitlekken. Maak de paprika en de frisee schoon. Snijd de paprika in reepjes. Pluk de sla kleiner. Was de tomaten en halveer ze. Meng de salade ingrediënten en de vinaigrette. Voeg de ham toe. Leg het op een platte schaal. Roer de mierikswortel door de roomkaas. Breng op smaak met zout en peper. Vorm met 2 handen balletjes van de kaas en leg ze op de salade. Bestrooi de salade met grofgemalen peper uit de molen. Serveer er stokbrood bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter