Salade met avocado, spinazie en doperwten

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram verse spinazie, in reepjes
• 1 avocado, in blokjes
• 200 gram doperwten, vers of ontdooid
• 1 eetlepel dragon azijn
• 0,5 theelepel ahornsiroop
• 1 teentje knoflook, geperst
• zwarte peper en zeezout naar smaak
• 2 eetlepels tarwekiemolie
• bosje waterkers, gehakt
• 1 eetlepel pompoenpitten

Bereidingswijze

Meng de avocado, de spinazie en doperwten in een grote slakom. Klop de azijn, ahornsiroop, knoflook en peper en zout in een andere kom door elkaar. Schenk de olie er langzaam bij en blijf kloppen tot een gladde dressing ontstaat. Meng de dressing door de salade. Garneer met waterkers en pompoenpitten en serveer met brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter