Salade Caprese

• Salades
• 4 porties uit Italie
• In 10 minuten klaar
• Door alicedb
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 tomaat per persoon
• 1 bolletje mozzarella per persoon
• 1 blaadje basilicum per stapeltje
• 1 slablad van de ijsbergslakrop
• snuf zout per persoon
• scheutje olijfolie per persoon
• naar wens een paar druppeljes aceto balsamico di modena

Bereidingswijze

Leg de gewassen bladeren van de ijsbergsla op een bordje. Alhoewel de ijsbergsla tot de koolsoorten behoord, volstaat genoeg door de buitenste 2 a 3 bladeren van de krop af te halen. Ook dan mag je de bladeren dus ongewassen gebruiken. Snij de tomaat en mozzarella in plakken van ongeveer 1 cm. Leg op de ijbergsla 1 schijfje tomaat daarop de mozzarella en daar weer bovenop het blaadje basilicum zodat een torentje ontstaat. Wrijf tussen duim en wijsvinger het zout over de torentjes en druppel de olijfolie eroverheen en de balasmico azijn misschien.

Serveersuggesties

Lekker met een knapperig gebakken stokbroodje. Daar kan je het resterende restje olijfolie en balsamico azijn in dopen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties