Salade caprese

• Salades
• 4 porties uit Italie
• In 5 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 deciliter olijventapenade
• 2 eetlepels olijfolie extra vierge
• 1 eetlepel citroensap
• 1 zakje gemengde groene sla (200 gram)
• 8 flinke pruimtomaten (pomodori), in plakjes
• 4 bollen mozzarella (á 125 gram), in plakjes
• 8 takjes basilicum
• 4 eetlepels pijnboompitten

Bereidingswijze

Meng de tapenade in een kommetje met de olie en het citroensap.
Verdeel de sla over 4 borden en schik de tomaat, mozzarella en het basilicum erop. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan en laat afkoelen.
Strooi de pijnboompitten erover en schep de dressing over de salade.

Serveersuggesties

Lekker met ciabatta, besmeerd met tapenade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter