Rode bietensalade

• Bietensalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door ank
• 9 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg gare rode bietjes
• 2 rode uien
• 100 gram feta
• 100 gram pistachenootjes
• rucolasla
• 3 eetlepel frambozenazijn of 1/2 witte wijnazijn, 1/2 balsamicoazijn
• 1 theelepel fijne mosterd
• 1 theelepel honing
• 80 mililiter olijfolie

Bereidingswijze

De gare bietjes in blokjes snijden, mengen met 2 in ringen gesneden rode uien. De feta in blokjes er doorheen en de grofgehakte (even in de blender) pistachenootjes.

Dressing: frambozenazijn met de fijne mosterd, de honing en de olijfolie mengen.

Het geheel opdienen op een bedje van rucolasla

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Mmmm heerlijk, wat anders dan anders. Ik heb de salade nu in de koelkast staan. De feta doe ik er pas bij als ik de salade serveer. Zo veranderd de feta niet van kleur.
  Joy gaf dit recept 5 sterren
• Smaakt heel goed!
  Az09 gaf dit recept 4 sterren

Laat uw reactie achter