Prei-appel-ananassalade met ham en ei
Ingrediënten
- 300 gram prei
- 1 grote pot yogonaise (ca. 650 gram)
- 4 appels Granny Smith
- 6 hardgekookte eieren
- 1 groot blik ananas (ca. 500 gram uitlekgewicht)
- 250 gram gekookte ham
- 1 klein blikje maïs (ca. 250 gram uitlekgewicht)
- 1 klein potje zout-zure, geraspte knolselderij (ca. 250 gram uitlekgewicht )
Bereidingswijze
De ingrediënten voor deze salade worden niet onder elkaar gezet, maar laagsgewijs opgebouwd in een kom.
Laat de selderij uitlekken in een zeef en verdeel over de bodem van een saladekom.
Laat ook de maïs uitlekken in een zeef en leg deze op het laagje selderij.
Snijd de ham in reepjes en leg deze weer boven op de maïs.
Laat de ananas uitlekken, snijd in stukjes en leg deze bovenop de ham.
Snijd de eieren in plakjes en leg deze op de ananas.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snijd ze in julienne-reepjes en leg deze weer op de eieren.
Verdeel de hele pot yogonaise over de laag appels.
Maak de prei schoon, snijd in zeer dunne ringetjes en strooi deze als laatste laag over de yogonaise.
Garneer met wat reepjes ham, stukjes ananas en schijfjes ei.
Dek de kom af met huishoudfolie en bewaar hem in de koelkast.
Serveersuggesties
Deze salade doet het voortreffelijk bij de barbecue.
Wanneer je de beschikking hebt over een verse ananas kun je naast het vruchtvlees het groen gebruiken voor garnering.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aspergesalade met appel, tomaat en ham
Ham-Prei salade
Rundvlees salade