Pittige rettich salade

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lautje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 rettich
• 0,5 bosje radijs
• 0,5 eetlepel grove mosterd
• 2 eetlepel olijfolie extra vierge
• 1 eetlepel walnootolie
• 1 eetlepel witte wijn azijn
• 0,5 theelepel vloeibare honing
• 50 gram gezouten macadamia noten grof gehakt
• 1 plak bak bacon, in reepjes

Bereidingswijze

Rettich schillen en met scherp mes of kaasschaaf in flinterdunnen plakken snijden. Radijs schoonmaken en ook flinterdun snijden. Dressing kloppen van mosterd, olie en azijn en op smaak brengen met honing, zout en peper. Plakjes rettich dakpansgewijs op vier borden rangschikken. Radijsplakjes erover heen verdelen. Mosterddressing over rettich en radijs druppelen en smaken 20 min. laten intrekken. In droge koekenpan macadamiea noten kort roosteren en op bord laten afkoelen. Baconreepjes in koekenpan uitbakken en de macadamia noten en bacon over salade strooien.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties