Pastasalade met tonijn, sperziebonen en paprika

• Pastasalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik tonijn op olie van 400 gram (alternatief gestoomde makreel of zalm uit blik)
• sap van 1 citroen
• 4 eetlepels olijfolie extra vierge
• 250 gram pasta (biv. farfalle of fussili)
• 250 gram sperziebonen
• 2-3 geroosterde paprika's uit pot
• 8 zwarte olijven zonder pit
• 1 grote teen knoflook
• 1 rode ui
• zout en peper
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden (vers, gedroogd of diepvries)

Bereidingswijze

Kook de pasta en de sperziebonen in een pan met ruimkokend water en wat zout in 10 minuten beetgaar. Snijd de paprika's in stukjes en de olijven in vieren. Pel de ui en snijd hem in flinterdunne ringen. Pers de knoflook boven een grote schaal uit. Voeg het citroensap. de olijfolie, de kruiden en zout en peper naar smaak toe en klop alles tot een dressing. Schep ook de paprika en olijven erdoor. Laat de salade afkoelen. Giet de tonijn af. Schep de pastasalade op 4 grote borden en verdeel de tonijn erin grote stukken over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter