Pastasalade met amandel-paprikasaus

• Pastasalade recepten » Salades
• 8 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram pasta (bijvoorbeeld penne)
• zout en peper
• mild paprikapoeder
• ca 600 gegrilde paprika's (pot)
• 4-5 teentjes knoflook
• 1-2 rode pepers
• 50 gram blanke amandelen
• 7 eetlepels olijfolie
• basilicum

Bereidingswijze

Kook de pasta ca. 10 minuten in water met wat zout. Laat de ingelegde paprika's uitlekken. Pel de knoflook en hak hem grof. Was de pepers, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd ze klein. Pureer alles met de staafmixer. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Roer de olie erdoorheen. Laat de pasta uitlekken. Meng de saus erdoor en garneer met de basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter