Meloensalade met tomaat en banaan

• Meloensalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door sacha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kleine meloen
• 200 gram kerstomaten
• 1/2 komkommer
• 1 banaan
• peper
• zout
• 2 eetlepels sinaasappelsap
• 1 theelepel honing
• 2 eetlepels gehakte munt
• 300 mililiter yoghurt
• 50 gram cashewnoten
• enkele blaadjes munt

Bereidingswijze

Verdeel het vruchtvlees van de meloen in balletjes of blokjes. Halveer de tomaten. Schil de komkommer en rasp deze grof. Pel de banaan en snijd het in kleine plakjes. Meng de meloen met de tomaat, banaan en komkommer. Roer peper, zout, sinaasappelsap, honing en munt door de yoghurt. Schenk deze dressing over de salade. Garneer met grofgehakte cashewnoten en blaadjes munt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties