Knapperige broodjes met kipsalade

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 grote knapperige broodjes
• 4 eetlepels mayonaise
• voor de kipsalade:
• 1,25 deciliter mayonaise
• 2 eetlepels vinaigrette
• 1 theelepel franse mosterd
• 1 gekookte kip, zonder vel en bot in kleine stukjes
• 2 handappels, geschild, zonder klokhuis en in stukjes
• 2 hardgekookte eieren, in stukjes
• 2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
• 1 eetlepel fijngesneden peterselie
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Doe voor de salade de mayonaise, vinaigrette en mosterd in een kom en meng door elkaar. Voeg de kip, appels, eieren, bleekselderij, lente-uitjes en peterselie toe. Breng op smaak met zwarte peper en schep alles door elkaar. Halveer de broodjes en bestrijk de onderste helft van elk broodje met mayonaise. Verdeel er de salade over en leg de andere helft erop

Serveersuggesties

Voeg voor en tropische kipsalade 125 gram mangostukjes of perziken (vers of uit blik toe).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties