Kipsalade met mango en walnotensaus

• Kipsalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door keukenwonder
• 8 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram kipfilet, gesneden
• 1 mango
• 150 gram kaas
• enkele takjes peterselie
• 100 gram groene-, rode- of eikenblad sla
• 2 eetlepels notenolie
• 1 kleine ui
• 1 eetlepel honing
• 0,5 theelepel paprikapoeder
• 125 gram walnoten
• 50 gram croutons knoflook/kruiden
• 3 eetlepels broodkruim
• 1,5 deciliter kippenbouillon

Bereidingswijze

Voorbereiden: Snijd de kipfilet in reepjes. Schil de mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verdeel de kaas in blokjes. Meng de notenolie met honing en paprikapoeder. Pureer met de staafmixer of in de keukenmachine de walnoten met broodkruim, bouillon en gesnipperde ui tot een dikke saus. Bereiden: Schik de kip, mango en kaas op de sla. Verdeel de walnotensaus erover en sprenkel de notenolie erop. Garneer met croutons, peterselie en serveer er Focaccia brood bij. Tip: Vervang de honing en de notenolie eens door 1 eetlepel gembersnippers

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Eerste keer geprobeerd maar het is lekker
  keukenprinses1 gaf dit recept 4 sterren

Laat uw reactie achter