Kipsalade

• Kipsalade recepten » Salades
• 10 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door nelschouwstra
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 struik bleekselderij
• 1 gare kip
• 1 rode paprika
• 1 klein blik haricot verts
• 1 klein blik ananas
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 bekertje sour cream
• bieslook
• zout
• peper
• tijm
• 3 eetlepels sherry
• 0,5 pakje rozijnen (van te voren wellen in water)
• slabladeren

Bereidingswijze

Maak de bleekselderij schoon, snijd hem in reepjes, kook deze 5 minuten in heet water er laat goed uitlekken en afkoelen. Snijd het kippenvlees in stukjes (vel eraf halen!). Maak de paprika schoon en snijd in dunne stukjes. Maak een saus van mayonaise, sour cream, kleingesneden bieslook, zout, kruiderij en sherry en de gewelde rozijnen. Vermeng alle ingredienten met de saus.

Serveersuggesties

Een eenvoudige manier om deze salade mooi te presenteren is hem stevig in een kom aan te drukken, vervolgens te keren en dan garneren met reepjes haricot verts, paprika en stukjes ananas of bovenop een rondje rozijnen. Je kunt de rozijnen ook in sherry wellen natuurlijk, of half water/half sherry.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties