Haringfilet met lychees en perziken

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 25 gram rozijnen
• 20 centiliter jenever
• 4 perziken, ontveld, in stukjes
• 4 lychees uit blik, in blokjes
• 4 eetlepels yoghurt
• 0,5 eetlepel citroensap
• 3 eetlepels room
• 8 haringfilet
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 krop sla
• cayennepeper

Bereidingswijze

Spoel de haring schoon, dep ze droog en snijd in stukjes. Spoel rozijnen en droog ze. Laat ze wellen in de jenever. Roer haring, rozijnen, lychees en perzik in een kom. Voor de marinade, roer room, citroensap en yoghurt door elkaar. Maak op smaak met komijn, gemberpoeder, zout en peper. Vermeng het haringmengsel en yoghurtmengsel en laat in de koelkast ca. 30 min intrekken. Was de sla en sla hem droog en snijd in reepjes. Schep de salade door de sla en maak eventueel nog op smaak. Serveer met in schil gekookte aardappelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter