Haringfilet met aardappel en zure appel

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 aardappelen, schoon geboend
• 0,5 rode paprika, klein gesneden
• 2 lente uitjes, in ringetjes
• 2 haringfilets, in stukjes
• 2 harde zure appels, in stukjes
• 3 eetlepels yoghurt
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel zilveruitjes
• zout
• peper

Bereidingswijze

Aardappel enkele malen inprikken met een cocktail prikker. Op een dubbele laag wit keuken papier in een cirkel in de magnetron leggen en in ca. 8 - 10 min. op vol vermogen net gaar koken. Halverwege 1 maal draaien. Ingepakt in een handdoek ca. 10 min laten nagaren. De schil verwijderen, in dunne plakjes snijden en laten afkoelen. Vermeng in een grote mengkom, citroensap, yoghurt, zilveruitjes en maak op smaak met peper en zout. Appel erdoor roeren. Dan paprika en bosuitjes door de saus roeren. Haring en aardappel er voorzichtig door scheppen. De salade afgedekt 1 uur in de koelkast zetten. Lekker met geroosterd brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter