Frisse voorjaarssalade met ei en radijsjes

• Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door sacha
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 bosje radijsjes, schoongemaakt en klein gesneden
• 2 eieren, hardgekookt (± 10 minuten), gepeld en afgekoeld
• 1 bosje bieslook, gewassen en fijngesneden
• 0,5 bosje peterselie, gewassen en fijngesneden
• 1 krop sla, gewassen en droog geschud
• 1 bakje tuinkers
• 1 ui, gepeld en gesnipperd
• 150 mililiter zure room
• 0,5 theelepel mosterd
• sap van 1 citroen
• zout
• peper
• suiker

Bereidingswijze

Meng de zure room, het citroensap en de mosterd met een snufje suiker en wat zout en peper. Roer de ui, de tuinkers en 2/3 van de andere kruiden er door heen. Trek en pluk de sla wat kleiner. Snijd de eieren klein. Meng de sla, de eieren, de radijsjes en de zure roomdressing losjes door elkaar. Garneer tenslotte met de rest van de kruiden. Serveer direct of zet tot gebruik in de koelkast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter