Frisse salade met garnalen

• Salades
• 4 porties uit Belgie
• In 15 minuten klaar
• Door pitoe
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram gepelde, roze garnalen
• 1 krop ijsbergsla
• 1 krop rode krulsla
• 4 eieren
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel rode wijnazijn
• 3 eetlepels olijfolie
• 50 gram fijn gehakte walnoten
• 2 eetlepels versnipperde kervel
• zout
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Was de sla en dep ze droog. Snijd de ijsbergsla in fijne repen. Trek de rode krulsla uiteen tot kleine toefjes. Verdeel over de borden. Kook de eieren circa 7 min. Koel ze af in koud water en pel ze. Snijd ze in de lengte doormidden. Schik ze samen met de garnalen op de sla. Meng de mosterd, de wijnazijn en de olijfolie tot een vinaigrette. Breng op smaak met peper en zout en verdeel de saus over de sla op de borden. Meng de walnoten met de kervel en bestrooi de borden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter