Bonensalade met tomaten

• Bonensalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door roos99
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram sperziebonen
• zout
• peper
• suiker
• 500 gram tomaten
• 1 grote ui
• 3-4 takjes tijm
• 2-3 takjes munt
• 1 citroen
• 4-5 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Was de bonen en snijd ze in stukken. Gaar ze ca. 15min in kokend water met zout. Giet af en laat ze schrikken en uitlekken. Was de tomaten en snijd ze in partjes. Pel de ui en snijd hem in dunne reepjes. Was de tijm en de munt en hak dit fijn op op 2 takjes tijn na. Pers de citroen uit, meng het citroensap met zout en peper en een beetje suiker. Klop de olie erdoorheen. Voeg de fijngehakte kruiden toe. Maak de dressing met de bonen, tomaten en de ui. Laat het geheel 20 minuten trekken. Breng nogmaals op smaak met zout en peper. Garneer met de takjes tijm erover heen. Serveer met geroosterd brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter