Appelsalade

• Appelsalade recepten » Salades
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 plakken rauwe (Italiaanse) ham, ca 85 gram
• 2 appels met rode schil
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 1 theelepel vloeibare honing
• zout
• peper
• 100 gram jonge bladslamelange
• 2 eetlepels pijnbompitten (geroosterd)
• bakpapier

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden celsius. Bakplaat bekleden met bakpapier en plakjes ham erop leggen. Ham in de oven in 10 minuten krokant bakken en af laten koelen. Appels wassen (niet schillen) en elk in 4 partjes snijden. Klokhuis verwijderen en de partjes in plakjes snijden. Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan en bak de plakjes appel in 6 minuten lichtbruin op matig vuur, halverwege keren. Rest van de olie met azijn en honing tot een dressing kloppen en zout en peper naar smaak toevoegen Verdeel de sla over 4 borden, leg de plakjes appel erop en bestrooi met de pijnboompitten. Dressing nogmaals doorkloppen en over de salade gieten. De plakken ham elk in 3 stukken scheuren en op de salade leggen.

Serveersuggesties

Lekker met breekbrood met tomatentapenade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter