Acar Campur
Ingrediënten
- 3 deciliter water
- 2 tenen knoflook, gesnipperd
- 2 theelepels koenjit, gedroogd
- snuifje djahepoeder
- 3 eetlepels keremie noten, gehakt
- zout
- 1 eetlepel olie
- 4 eetlepels azijn
- 1 eetlepel suiker
- 1 rode peper, gesnipperd
- 100 gram sperziebonen, in stukjes
- 100 gram wortel, julliene gesneden
- 250 gram witte kool, geschaafd
- 150 gram bloemkool, in roosjes
- 0,3 komkommer, in plakjes
- 100 gram tauge
Bereidingswijze
Knoflook, djahe, koenjit, zout en keremie noten tot een papje wrijven. Dit 2 min. fruiten en dan toevoegen water, azijn en rode peper. Aan de kook brengen, de sperziebonen en wortel hierin half gaar koken in ca. 10 min. Bloemkool en witte kool toevoegen en beetgaar koken in ca. 8 min. Toevoegen, tauge en komkommer en 2 min. meekoken.
Laten afkoelen In een goed afgesloten pot is dit 10 dagen houdbaar.
Variatie toevoegen bij en met kruiden papaje meebakken. Potje zilveruitjes samen met de tauge toevoegenen 1 eetlepel mosterd.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
