Aardappel-kokos salade

• Salades
• 4 porties uit India
• In 45 minuten klaar
• Door patty71
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 aardappels
• 4 deciliter yoghurt
• 100 gram gemalen kokos
• 1 eetlepel boter
• 4 theelepels zout
• 2 theelepels mosterdzaad
• 1 spaanse peper

Bereidingswijze

Schil de aardappels en kook ze gaar. Laat ze afkoelen. Meng de yoghurt, het zout en de gemalen kokos door elkaar. Verhit de boter in een pan en strooi er de mosterdzaadjes in. Doe meteen het deksel op de pan tegen het opspetten van de zaadjes. Snijd de peper in kleine stukjes en voeg deze toe. Roer dit goed door elkaar en voeg dan toe aan de yoghurt. Schep hier voorzichtig de aardappels door.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties