Aardappel-broccolisalade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de broccoli in roosjes. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in reepjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Kook ze in water met zout in 15 minuten beetgaar. Voeg de laatste 5 minuten de broccoli toe. Kook de eieren hard, pel ze en snijd ze in partjes. Maak de makreel schoon en snijd hem in stukjes. Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de paprika 5 minuten. Neem de wok van het vuur en besprenkel de paprika met azijn. Voeg al roerend de kappertjes toe. Giet de aardappelen met broccoli af en meng ze in een kom met het paprikamengsel, de helft van de bosuitjes en de helft van de makreel. Breng de salade op smaak met zout. Verdeel de salade over 4 borden en garneer met de rest van de bosuitjes, makreel en partjes ei.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gevulde broccolisalade
Haringfilet met aardappel en zure appel