Salade van venkel, sinaasappelen en granaatappel, vinaigrette met bloedappelsien

• Voorgerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 15 minuten klaar
• Door lea
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• sap van een halve bloedappelsien
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel koolzaadolie
• 1 venkelknol
• 2 sinaasappelen, geschild tot op het vruchtvlees
• 1 rode ui, in ringen gesneden
• 1 granaatappel
• 100 gram gerijpte schapenkaas in sneetjes, (Los Cameros kan vervangen worden door feta)
• zout
• peper

Bereidingswijze

de vinaigrette: Meng in een kommetje het sinaasappelsap met zout en peper. Giet de olijfolie en koolzaadolie erbij. Maak de venkel schoon en snijd hem in fijne reepjes. Snijd de sinaasappel in schijfjes. Snijd de granaatappel in 2 en haal de pitten eruit. Verdeel de venkel, de sinaasappel en de ui over de borden. Bestrooi met de granaatappelpitten. Doe de sneetjes schapenkaas erbij. Overgiet met vinaigrette. Serveer met bruin stokbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties