Rivierkreeftencocktail in een sinaasappel

• Voorgerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 35 minuten klaar
• Door christina57
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 grote sinaasappels
• 2 bakjes rivierkreeften
• mayonaise
• 1 potje creme fraiche
• scheut whiskey
• 0,5 ui
• 1 gerookte paprika uit pot
• peper
• zout
• scheutje tomatenketchup
• een paar druppels worchestersaus
• wat milde paprikapoeder
• bieslook voor garnering

Bereidingswijze

Snijd het kapje van de sinaasappelen af en hol ze uit met een scherp mesje.
Zoek wat mooie rivierkreeften uit voor de garnering.
Maak de cocktailsaus met bovengenoemde ingredienten.
Doe alles in een smalle kom en mixen met de staafmixer.
Snijd de overige rivierkreeften in grove stukken.
Doe deze in de cocktailsaus.
Doe nu het mengsel in de uitgeholde sinaasappel, strooi er wat fijngehakte bieslook op en leg er een paar rivierkreeften op. Zet het kapje er schuin bovenop.
Leg op een bord een blad ijsbergsla en daarop de gevulde sinaasappel. Doe wat paprikapoeder in een zeefje en strooi een beetje op de sinaasappel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties