Reuzenchampignons met notenvulling

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door joop
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 grote champignons
• 2 eetlepels citoensap
• 2 sjalotjes, gesnipperd
• 30 gram wal- of hazelnoten, gehakt
• 1 eetlepel notenolie
• 100 gram roomkaas
• 4 eetlepels gehakte bieslook of 1 eetlepel gedroogd

Bereidingswijze

Borstel de champignons schoon. Draai de stelen eruit en hak deze fijn. Blancheer de hoedjes (1 minuut) in kokend water met citroensap. Afgieten en goed laten uitlekken. Bewaar een beetje kookvocht. Bereiden: Verhit de olie in de pan. Fruit hierin de sjalotjes en schep de gehakte champignonstelen erdoor. Meng de noten en het mengsel door de roomkaas. Voeg eventueel 1 eetlepel kookvocht toe. Vul de champignonshoedjes met dit mengsel en serveer ze, bestrooid met bieslook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter