Mosterdsoep

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland - 290 calorieën per portie
• In 30 minuten klaar (Voorbereiden:15 uur)
• Door albert1958
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram boter
• 1 pakje spekreepjes
• 60 gram bloem
• 1 prei
• 1 ui (siepel)
• 1 liter kippenbouillon (van 1 liter water met 2 bouillonblokjes)
• 1/8 liter kookroom
• mosterd

Bereidingswijze

Bak de spekreepjes en de prei en laat het even uitlekken. Fruit het uitje in de boter en voeg de bloem toe. Laat het geheel 10 minuten gaar worden. Voeg de kippenbouillon toe en roer dit tot een gladde substantie. Laat het nog 10 minuten zacht doorkoken. Voeg de mosterd en de kookroom of creme-fraiche toe. De soep mag nu niet meer koken. Op het laatst de spekjes met prei toevoegen. Eet smakelijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter