Mexicaanse steak tartare

Mexicaanse steak tartare

Ingrediënten




Bereidingswijze

Hak het vlees tot fijne tartaar met een hakmes of in de keukenmachine, of vraag de slager dit te doen. Meng het gehakte vlees met het limoensap in een schaal van glas of kunststof. Zet dit 15 minuten in de koelkast om te marineren. Snijd de tomaten in stukjes. Pel en snipper de uien. Snijd de koriander fijn. Maak de rode peper schoon, verwijder de zaadjes en snijd de peper fijn. Meng de tomaten, ui, chili en koriander erdoor en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de tartaar over vier borden, het liefst met behulp van een ronde steker. Snijd de avocado in plakjes. Garneer elk bord met drie mooie plakjes avocado en eventueel een takje koriander. Serveer met tortillachips of verse broodjes, zoals maïsbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Meer Recepten

Laat uw reactie achter