Luchtige zalmmousse

• Zalmmousse recepten » Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blikje zalm
• peper en zout
• 1 theelepel tomatenketchup
• 1/2 deciliter slagroom
• 1/2 zakje slagroomversteviger
• 1 eiwit
• peterselie om te garneren

Bereidingswijze

Zalm laten uitlekken (vocht even bewaren)en velletjes en graatjes verwijderen. Zalm in keukenmachine pureren. Als de zalm te droog is, eventueel wat vocht erbij doen. Kruiden met wat peper, zout en tomatenketchup. De slagroom stijfkloppen met de slagroom versteviger. Eiwit stijfkloppen. Zalm, slagroom en eiwit luchtig door elkaar scheppen en over 4 glazen verdelen. Afgedekt in de koelkast bewaren. 1 uur voor het opdienen uit de koelkast halen en op kamertemperatuur laten komen. Voor het opdienen garneren met gehakte peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik heb het nog niet geprobeerd, maar ik denk en ik zie dat het heel lekker is.
  Merit gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter