Loempia
Ingrediënten
- 250 gram magere hamlappen
- 2 stuks lente-uitjes, in ringetjes
- 1 stuks rode peper, in ringetjes
- 1 teentje fijngesneden knoflook
- 100 gram taugé
- 50 gram bambooshoots, in reepjes
- 1 eetlepel honing
- 1 pak loempiavellen
- 1 stuks losgeklopt ei
- 1 theelepel sesamolie
- zout
- versgemalen peper
Bereidingswijze
Snijd de hamlappen in dunne reepjes.
Bak het vlees kort aan in een scheutje olie en voeg ui, rode peper
en knoflook toe. Neem de massa uit de pan, laat afkoelen en goed
uitlekken.
Doe de taugeh, bambooshoots en de honing erbij en breng op
smaak met sesamolie, zout en versgemalen zwarte peper.
Leg een loempiavel voor u neer en leg op het midden een rolletje vulling.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol de loempia van achter naar voren naar u toe.
Bestrijk de einde met eiwit en plak de loempia dicht.
Bak de loempia in de frituur of in een tefalpan in een heel dun laagje olie lichtbruin en gaar.
Serveersuggesties
Serveer met pindasaus of zoete chilisaus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Loempia met geitenkaas en paprika