Limburgse grotchampignons met knoflook

• Voorgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram kleine grot of gewone champignons
• 40 gram boter
• 3 kleine sjalotten
• 50 cc medium sherry
• 2 deciliter room
• 1 deciliter room opgeklopt tot yoghurt dikte
• 1 teentje knoflook
• 1 theelepel gehakte verse dragon
• 1 theelepel verse basilicum
• 1 mespuntje tijm
• vers gemalen peper

Bereidingswijze

De rauwe champignons goed wassen, drogen en in vieren snijden. In de boter licht aanbakken. De fijngesneden sjalotten toevoegen en mee fruiten. Afblussen met de sherry en daarna de room toevoegen. Nu laten inkoken totdat de room dik begint te worden. De gehakte kruiden en de uitgeperste knoflook toevoegen alsmede de half opgeklopte room. Op smaak brengen met peper uit de molen en zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter