Koude avocadosoep

• Avocadosoep recepten » Voorgerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 20 minuten klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 rijpe avocado's
• 1 teentje geperste knoflook
• 2 blokjes gevogeltebouillon
• 1 liter water
• 10 centiliter room
• zout
• cayennepeper
• 1 rode paprika

Bereidingswijze

Schil de avocado's en maal ze fijn met een mixer. Schenk de room erbij en mix dit opnieuw. Breng het water aan de kook en voeg er de bouillonblokjes bij. Kruid de bouillon met cayennepeper en zout en voeg er de knoflook bij. Meng nu de avocadomoes al roerend door de bouillon en laat dit nog een 15-tal minuten op het vuur staan. Breng verder op smaak met zout en cayennepeper. Laat de soep afkoelen en bewaar hem nog een paar uurtjes in de koelkast. Snijd de paprika in kleine blokjes en doe ze vlak voor het opdienen bij de soep.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter