Zalmcarpaccio Classico

• Zalmcarpaccio recepten » Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram gerookte Noorse zalm
• 60 gram rucola
• 4 verse tomaten
• 2 eetlepels kappertjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 0,5 eetlepel aceto balsamico
• 0,5 bosje basilicum
• peper
• zout

Bereidingswijze

Ontvel de tomaten en snijd ze in stukken. Mix de tomaten, olijfolie, basilicum en de aceto balsamico met de blender tot een gladde massa en breng op smaak met peper en zout. Maak een bord op met een beetje rucola sla in het midden en leg hierom heen een laagje zalm. Bestrooi de zalm ruim met de dressing en kappertjes. Garneer met een takje basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik heb dit recept gebruikt tijdens de feestdagen, en het was heerlijk!
  natalie gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter