Viscocktail met meloenbolletjes

• Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 meloen
• 100 gram gerookte zalm
• 100 gram surimisticks
• blaadjes sla
• 1 eetlepel crème fraiche
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 kleine lepel tomatenketchup
• 1 kleine lepel whisky
• citroensap
• 1 kleine lepel dille
• paprikapoeder

Bereidingswijze

Steek met en balletjessteker 16 bolletjes uit de meloen. Snijd de zalm in reepjes. Prak de surimisticks grof. Scheur de sla in stukjes. Klop de crème fraiche, mayonaise, tomatenketchup en whisky tot een romige saus. Doe het citroensap in een schaaltje. Strooi de dille op een schoteltje. Doop de randen van 4 wijde glazen eerst in het citroensap en daarna in de dille, zodat ze een mooi randje krijgen. Leg op de bodem van elk glas een toefje sla. Meng in een kom de vis met meloenbolletjes en schep het mengsel op de sla. Schep de saus over de cocktail en bestrooi het gerecht met paprikapoeder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter