Allergie informatie: Parelhoenmousse met appelstroopgelei
Terug naar het receptIngrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 200 gram parelhoenfilet (poelier), in stukjes
- 1 grote teen knoflook, fijngesneden
- 2-3 eetlepels gevogeltefond
- sap van 1 sinaasappel
- 1 theelepel gedroogde tijm
- zout
- peper
- 1 blaadje witte gelatine
- 4 eetlepels appelstroop
- 2 eetlepels medium dry sherry
- 1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje)
- 1,25 deciliter slagroom
- 1 meergranen pistolet
- 4 takjes tijm
Meer Recepten
Rundergehakt met Munt
Met gehakt, sjalot en ketoembar uit Thailand
4 porties - 20 minuten
Vlees - 34533
Komkommerhapje met cervelaatworst
Met komkommer, cervelaatworst en kruidenzout uit Nederland
2 porties - 10 minuten
Hapjes - avdwijngaard
Ratatouille met tomatengelei uit een glaasje
Met aubergine, paprika en courgette uit Nederland
6 porties - 35 minuten
Amuses - bettyvandijk
Oud Hollandse erwtensoep
Met spliterwten, spek en rookworst uit Nederland
8 porties - 2 uur en 30 minuten
Soepen - azuro
Witlofsalade met eiersalade
Met witlof en eiersalad uit Nederland
4 porties - 5 minuten
Bijgerechten - bettyvandijk
- Home
- Recept
- Voorgerechten
- Koud
- Parelhoenmousse met appelstroopgelei
- Allergieen informatie




