Paprikasoep II

• Paprikasoep recepten » Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 sjalotjes
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 6 geroosterde paprika's uit een pot
• 7 tomaten
• 1 liter groentebouillon van een tablet
• worchestersaus
• 2 eetlepels basilicum

Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en knoflook en snipper ze fijn. Verwarm de olijfolie in een soeppan en fruit de sjalotjes en knoflook. Snijd de paprika's in stukjes en voeg ze toe aan het ui-knoflookmengsel. Bak het geheel 3 minuten. Schenk de bouillon erbij en kook het zachtjes 2 minuten. Pureer de soep met de staafmixer. Voeg de worchestersaus toe en laat de soep afkoelen. Zet de soep afgedekt 1 uur in de ijskast. Roer vlak voor het serveren de basilicum erdoor.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter