Pancettahapje met gekarameliseerde sjalot
Ingrediënten
- 3 sjalotjes
- 20 gram boter
- 1 eetlepel suiker
- 3 eetlepels créme di balsamico
- 75 gram cranberrypaté
- 8 plakjes pancetta
Bereidingswijze
Snijd de sjalotjes in plakjes. Smelt de boter in een steelpan en fruit hierin de sjalotjes tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de suiker en crema di balsamico toe en laat het geheel in 30 minuten op laag vuur karameliseren. Verhit in een koekenpan met antiaanbaklaag. Verdeel de paté in 8 blokjes en wikkel ieder blokje in een plak pancetta. Bak in de droge koekenpan de pakketjes 3 minuten tot de pancetta krokant is. Leg 8 lepels klaar. Verdeel de sjalotjes over de lepels en leg er de pancettahapjes op.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bonbon van zalm met dille saus
Opgerolde carpaccio met tomaatjes
Haringtartaar met asperge- en tuinkruidenmayonaise