Opgerolde carpaccio met tomaatjes

• Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 pakjes carpaccio voor 2 personen met kaas en dressing
• 300 gram cherrytomaatjes
• 50 gram veldsla
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel groene pesto
• zout
• blaadjes basilicum voor garnering

Bereidingswijze

Verwarm de grill voor. Leg de tomaatjes op een met bakpapier beklede bakplaat en grill ze 10 minuten. Verwijder de worteltjes van de veldsla en snijd het kleiner. Neem de dressing uit de verpakking en doe het in een kommetje. Voeg de olijfolie met pesto toe en meng het goed door elkaar. Leg de carpaccio op een werkvlak en verdeel de veldsla met dressing erover. Rol de plakjes op en verdeel ze over 4 bordjes. Garneer met de gegrillde tomaatjes en blaadjes basilicum.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties