Komkommer-tomaatsalade

• Koud
• 4 porties uit Nederland - 142 calorieën per portie
• In 25 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 4 trostomaten
• 2 pitabroodjes
• 0,5 limoen
• 3 bosuitjes
• 15 gram koriander
• 4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

Pers de limoen uit. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Rooster de pitabroodjes in de broodrooster, laat ze afkoelen en snijd ze in kleine blokjes. Schep het limoensap door de broodblokjes en laat het 10 minuten intrekken. Schil de komkommer en verwijder de zaadjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Schep de komkommerblokjes, tomaatblokjes, bosuiringetjes, koriander, broodblokjes en olie door elkaar en breng het op smaak met zout. Voeg eventueel extra limoensap toe. Verdeel de salade over 4 kleine bordjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter