Groene Vichyssoise
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in piepkleine blokjes.
Was het stuk prei en hak het fijn.
Breng de doperwten in de kippenbouillon aan de kook en voeg de blokjes aardappel en preisnippers toe.
Laat alles zachtjes pruttelen tot de blokje aardappel en doperwten gaar zijn.
Wrijf alles aansluitend door een groentezeef of pureer de soep in een blender.
Proef en breng op smaak met peper en zout.
Laat de soep afkoelen en plaats hem vervolgens in de koelkast om door en door koud te laten worden.
Meng voor het serveren de houdbare slagroom door de soep en bestrooi hem met kleingeknipte bieslook.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Veloutée van groene paprika
Serranohamrolletjes met groene asperges
Gevulde tomaten met tonijn