Gevulde rosbiefrolletjes

• Rosbief recepten » Koud
• 4 porties uit Bahamas
• In 20 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kop geschilde en gehakte zucchini
• 1 ontpitte en in stukjes gesneden avocado
• 1 eetlepel gesnipperde ui
• 1/2 theelepel chilipoeder
• 2 eetlepels olie
• 2 eetlepels azijn
• 1/4 theelepel zout
• 16 plakken rosbief
• slabladeren
• 3 hard gekookte eieren
• 8 radijsjes

Bereidingswijze

Prak de zucchini en avocado helemaal fijn. Meng er de ui, chilipoeder, olie, azijn en zout door. Schep 1 eetlepel van deze saus op elke plak rosbief en rol die op. Bind om ieder rolletje een touwtje. Bedek een schotel met slablaadjes en schik er de rosbiefrolletjes omheen,als spaken in een wiel. Snijd de eieren in de lengte doormidden. Verwijder de dooiers en druk ze door een zeef. Doe de gezeefde dooiers met een lepel in het midden van de schotel. Snijd het eiwit in lange dunne reepjes en leg die op de rosbiefrolletjes. Garneer ze met roosjes radijs en serveer de rest van de saus afzonderlijk.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties