Gevulde eieren
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de eieren ongeveer 10 minuten, dan snel afkoelen onder koud stromend water.
Eieren schillen en in de lengte doorsnijden.
Haal het eigeel uit de halve eieren en doe dit in een kom. Mengen met de mayonaise tot een gladde massa. Naar smaak zout toevoegen.
Met een roomspuit (met een leuk tuitje) de massa weer terug spuiten in de eieren.
Nu blijft er de nodige massa over.
Deze maken we nu aan met wat azijn en een klein beetje mosterd. Goed verdunnen met eventueel wat yoghurt.
4 borden klaarzetten en daarop de sla zeer fijn gesneden draperen. In het hart van de sla twee halve eieren leggen. Nu rond de eieren de dressing van de hierboven beschreven massa gieten. De eieren vervolgens versieren met een beetje paprika poeder, de sesamzaadjes en de peterselie.
Langs de rand van het bord wat dunne schijfjes paprika leggen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gevulde rosbiefrolletjes in Koud
Gevulde tomaten in Koud
Gevulde peer in Koud
Gevulde citroentjes op zijn Portugees in Koud
Gevulde avocado met tonijn in Koud