Gevulde citroentjes op zijn Portugees
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Haal de makreelfilets uit het blik en spoel ze onder koud water. Laat deze voldoende uitlekken.
Neem de citroenen en snijd er de bovenste hoed af.
Snijd het vruchtvlees uit de citroen.
Ledig de citroenen met een koffielepel.
Portosausje:
Neem een kom en doe er de 2 soeplepels mayonaise en 1 koffielepel ketchup erin, voeg er peper en zout aan toe en meng deze tot een geheel.
Doe er de porto bij en roer deze goed op.
Vulling:
Voeg de makreel bij de portosaus aan toe en plet met een vork onder de saus tot er geen grote stukken meer te bespeuren zijn.
Voeg op het laatste nog een beetje citroensap en de gehakte peterselie aan toe en meng dit tot een vaste massa.
Afwerking:
Vul de citroenen met de hierboven vermelde bereiding.
Plaats de afgesneden hoetjes op de citroenen en laat deze gedurende 1 uur afkoelen in de ijskast.
Schik wat sla op een bord en zet de citroen in het midden van het bord. Werk af met wat kerstomaatjes.
Als saus kan men het portosausje bijvoegen (bereiding idem als de bereiding als hierboven).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Visterrine
Gevulde peer
Gevulde tomaten
Gevulde avocado met tonijn