Gerookte makreel met doperwtenmousse

• Koud
• 8 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 50 gram koelverse doperwtjes
• 1 eetlepel créme fraïche
• 5 blaadjes munt
• 50 gram gerookte makreel

Bereidingswijze

Kook de erwten in een bodempje water met zout in 2 minuten gaar. Pureer de doperwten met de créme fraïche en 3 blaadjes munt tot een gladde massa. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de vis in reepjes. Leg 8 eetlepels klaar. Leg op iedere lepel een schep doperwtenmousse en verdeel hierover de visreepjes. Snijd de rest van de munt in flinterdunne reepjes en strooi over de vis.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties