Cocktail Tosca

• Koud
• 2 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door gertvla
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel tomatenketchup
• 1 deciliter slagroom
• 1 sjalotje
• 2 citroenen
• 1 kropje sla
• sherry
• cognac
• worcestersaus
• peper
• zout
• mosterd
• 1 deciliter mayonnaise
• peterselie
• 200 gram gepocheerde kippenborst

Bereidingswijze

Meng de mayonaise met de geklopte slagroom. Voeg citroensap naar smaak toe, tomatenketchup, cognac en sherry. Vervolgens hakt u het sjalotje ragfijn en voegt ook dit toe. Voeg er nog wat worcestersaus, fijne mosterd en zout en peper bij. Leg in de cocktailglazen een blaadje sla. Leg daarop de in reepjes gesneden kip. Schep er wat saus overheen, zodat er nog iets van de kip en de sla zichtbaar blijft. Garneer met fijngehakte peterselie. Zet op de rand van het glas een schijfje citroen.

Serveersuggesties

Warme toast met boter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter