Carpaccio met knoflook, veldsla en geraspte Parmezaanse kaas

• Carpaccio recepten » Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram rundercarpaccio
• 1 teentje knoflook
• 1,5 citroen
• 3,5 eetlepels olijfolie
• 200 gram veldsla
• 120 gram geraspte parmezaanse kaas
• zout

Bereidingswijze

Snijd de knoflook door midden en wrijf een schaal ermee in. Knijp de citroenen erboven uit. Voeg de olijfolie toe en brang het op smaak met zout. Laat het geheel 15 minuten staan. Verwijder de worteltjes van de veldsla en verdeel het over 4 bordjes. Leg de plakken carpaccio in een cirkel over de sla en schenk de dressing erover. Bestrooi het gerecht met de geraspte kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter