Aspic
Ingrediënten
- 9 deciliter zeer kruidige bouillon
- 55 gram bladgelatine of 50 gram poedergelatine
- 2 eiwitten
- 1 deciliter goede azijn
- 100 gram ham in flinterdunne blokjes
Bereidingswijze
De bouillon zeven en laten afkoelen.
De gelatine weken en uitknijpen.
De eiwitten kloppen en met de gelatine in de koude bouillon doen, aan de kook brengen en af laten koelen.
Deze substantie door een schone doek gieten en naar smaak de azijn toevoegen.
De ham er door doen en het geheel laten afkoelen.
In plaats van ham kunt u ook kleingesneden (gare) groenten er door doen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
