Aspergesalade met geitenkaas

• Aspergesalade recepten » Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 75 gram veldsla
• 250 gram witte asperges
• 250 gram groene asperges
• 2 appels
• 2 bosuitjes
• 150 gram geitenkaas
• 3 eetlepels extra olijfolie
• 1 eetlepel balsamico-azijn
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel honing
• zout

Bereidingswijze

Maak de witte en groene asperges schoon en snijd ze in stukjes van 10 cm. Schil de appels en snijd ze in plakjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Verkruimel de geitenkaas. Meng de extra olijfolie met azijn, citroensap, mosterd, honing en zout tot een dressing. Verdeel de veldsla over 4 bordjes. Vet een grillpan in met olijfolie en rooster de asperges rondom bruin en gaar in 7 minuten. Leg de asperges op de veldsla. Bak de appelplakjes even in de grillpan en leg ze met de bosuitjes op de salade. Schenk de dressing over de salade en bestrooi het gerecht met de geitenkaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter