Asperge-garnalensalade

• Garnalensalade recepten » Koud
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 witte asperges
• zout
• 200 gram peultjes
• 2 eetlepel olijfolie
• 75 gram veldsla
• 200 gram hollandse garnalen
• 2 eetlepels bieslook
• 3 eetlepels extra olijfolie
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels citroensap

Bereidingswijze

Maak de asperges schoon, halveer ze en kook ze 5 minuten in water met zout. Voeg de peultjes toe en kook ze 5 minuten mee. Giet de groenten af en spoel ze met koud water. Verhit de olijfolie in de koekenpan en roerbak de asperges met peultjes 5 minuten. Verwijder de worteltjes van de veldsla en verdeel het over 4 borden. Meng de asperges met peultjes met de garnalen en verdeel het mengsel over de sla. Meng de extra olijfolie met ketjap en citroensap tot een dressing en schenk het over de salade. Bestrooi het gerecht met bieslook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter